牛すね肉の煮込み、キノコとオリーブ添え

牛すね肉の煮込み、キノコとオリーブ添え

ゆっくりと調理することで、安価な牛すね肉が柔らかくしっとりとした塊に変わります。このアイルランド風のレシピでは、キノコ、玉ねぎ、トマト、ニンジンが風味豊かなビーフスープを完成させます。

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