ブロッコリーとチリクリスプと赤玉ねぎのピクルスがとろける

このようなチーズたっぷりのサンドイッチを健康食品とは言えませんが、食物繊維とビタミンもたっぷり摂れる、心も満足できる一品として、ローストしたブロッコリーをたっぷりと盛り付けました。

面倒な追加ステップのように思えるかもしれませんが、玉ねぎのクイックピクルスはとても簡単に作れて、この料理や他の料理をワンランクアップさせてくれます。余ったものを冷蔵庫に保管しておくと、サンドイッチ、ボウル、サラダ、スープがおいしくなります。チリクリスプは現在、アジアの通路やアジア食料品店で広く入手できる調味料であり、追加の調理は必要ありません。冷蔵庫に瓶が入ったら、卵、アボカドトースト、マカロニ＆チーズ、ラーメンなど、何にでもスプーンでかけてしまうでしょう。

材料

• 1 中くらい 赤玉ねぎ、みじん切りまたは薄くスライス

• 1 カップ 水

• 1/2 カップ リンゴ酢

• 2 小さじ コーシャーソルト、分割

• 1 ポンド ブロッコリー、粗く刻む

• 1/4 カップ オリーブ油

• 1/4 小さじ 砕いた赤唐辛子

• 1/2のレモン

• 4大きいスライス サワー種のパン

• 1 クローブニンニク、悪いもの

• 1 1/2カップ細切りモントレージャックチーズ(6 オンス)

• チリクリスプまたは瓶詰めのホットペッパーソース

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