クリステン・キッシュがホスティングについて語るトップシェフ、ミシガン州で育ち、社会不安とともに生きていく方法を学ぶ

人気番組「ブラボー」の新司会者が、パドマ・ラクシュミの役に足を踏み入れることと、中西部に戻ってきた喜びについて語ります。

ウィスコンシン州ウォーキシャのグウェニン・ヒル・ファームのクリステン・キッシュ。

ケビン・J・宮崎

シェフのクリステン・キッシュはファンのお気に入りですよくやったトップシェフ。彼女は、2013年の人気番組で敗退からの逆転勝利を収めたという伝説が残っている。今、このミシガンダー（そしてグミキャンディーの悪魔を自認している）は、パドマ・ラクシュミが19シーズンにわたって定めた役割を果たすために戻ってきて、番組に出場した人物が初めてレギュラーとなることになる。キャストメンバー。ウィスコンシン州での撮影後、中西部の暮らしキッシュと彼女の新しい仕事と中西部の家にいる喜びについて話しました。

グランドラピッズの郊外、ミシガン州ケントウッドで育ったときはどんな感じでしたか？

私はそれを最も完璧な子供時代だったと表現します。私たちは中産階級の郊外に住んでいました。近所の人に向かって走り回ったり、通りを行ったり来たり、袋小路でゲームをしたりしていました。それは多くの点で完璧だと感じました。あるいは、子供の頃の私にとって完璧とは何でしたか。

自分がこの料理に関してかなり上手だと気づいたのはいつですか?

私の母はおそらく、私が5歳の頃から素晴らしいシェフに会ったと言うでしょうが、それが良い母の言うことだと思います。私がキッチンで遊び始めたとき、実際に食べられるものを調理したことはありませんでした。しかし、5歳の私は牛刀の使い方を知っていました。テレビを見ながら千切りやさいの目に切ることができました。料理学校を卒業して、そして人生の大変な時期を経てボストンに行くまで、私は実際に働くのにふさわしいレストランやシェフを見つけられませんでした。そこから本格的にスキルを磨き始めました。

トップシェフから仕事のオファーの電話が来た瞬間について説明してください。

私はタイからニューヨークに戻る途中、ドバイを経由していました。着陸して携帯電話の電源を入れると、マネージャーから「今すぐ電話してください」というようなテキストメッセージが大量に届きます。私の最初の反応は、ああ、一体何が起こったのですか？悪い知らせは何ですか？特にドバイ空港の真ん中で保安検査を通過しようとしているときは、その仕事はまったく頭にありませんでした。家に帰る頃には、人々と会うためにロサンゼルスに行くための車輪がすでに動き始めていました。すべてはとても早く起こりました。

パドマの仕事を受けることに不安はありましたか？

就職については？いいえ、私がどのくらい仕事ができるかということについてです。はい。満たさなければならない大きな仕事があることはわかっていました。少しの疑問も持たずにその仕事に就いた人はいないと思います。しかし、その疑念は私がそれをしないと言えるほど大きくはありませんでした。それは恐怖によって意思決定が左右されてしまうことです。そうならないように頑張りました。

あなたは社交不安症との闘いについて公にしてきました。テレビに出たことは役に立ちましたか？

それは一生、常にそこにあるものです。問題は、これらのことを自分自身に対して「間違っている」または「壊れている」とみなすと、それを取り除かなければならないという大きなプレッシャーがかかることです。それを取り除くということではありません。それと共存する方法を学んでいます。それが私がやっていることです。

トップシェフで競争するのとトップシェフを主催するのはどちらが難しいでしょうか?

競争するシェフとしては、何が起こっているのかわからないので難しいです。あなたは新たな挑戦を投げかけられ、あと 1 日でもやり遂げようとしています。司会業で難しいのは、パドマが長い間務めてきたポジションを継がなければならないという期待があることだ。そして彼女はそれがとても上手でした。トム、ゲイル、パドマのトリオは誰もが知っていますが、そこに足を踏み入れるのは難しいことです。ということで、どちらも難しいですね。そして、どちらも嬉しくて素晴らしいです。

休暇の日、キシュさんはウィスコンシン州ムクウォナゴにあるクレイグランド・ファームズでの甘い夏の黄金を我慢できなかった。

撮影の終盤、キッシュの兄は妹を水上で一晩過ごすために船でミシガン湖を渡ってミルウォーキーに向かった。

休暇の日、キシュさんはウィスコンシン州ムクウォナゴにあるクレイグランド・ファームズでの甘い夏の黄金を我慢できなかった。写真：

クリステン・キッシュの厚意により

撮影の終盤、キッシュの兄は妹を水上で一晩過ごすために船でミシガン湖を渡ってミルウォーキーに向かった。写真：

クリステン・キッシュの厚意により

そして中西部に戻るのはどうですか？

ウィスコンシンにいることはとても身近に感じられます。車で走り回っていると、ミシガン州で過ごした子供時代を思い出させる場所があります。子供の頃のように、車から降りてトウモロコシを買い、マクスウェルのコーヒー缶に4等分を入れていました。そしてここでもそれを繰り返しました。それは缶コーヒーではありませんでしたが（そして今回はトウモロコシの値段は25セントではありませんでした）、それでもそれはまさにその名誉システムでした。なんと中西部。

この会話は長さと明瞭さのために編集されています。