オザークでの 9 つのユニークな食事体験

家族経営の農場でラベンダー入りのステーキを味わったり、森の奥深くにある静かなコーヒーショップまでハイキングしたり、川沿いのビーチまで漕いでカクテルを楽しんだりするところを想像してみてください。オザークのダイニングシーンは、自然の美しさ、農業の根幹、学生街、主要な観光地など、地域そのものと同じくらい多様です。 9つの素晴らしい料理体験をご紹介します。

フィンリー・ファームズとオザーク・ミル、ミズーリ州オザーク

Finley Farms は、オザークでのユニークな食事体験の基準を高く設定しています。 6品のコースディナーを足で楽しめますでフィンリー川で川を下り、星空の下、歴史ある橋でファミリースタイルの食事を楽しみ、花の生け方を学びながらエスプレッソを飲み、クラフトカクテルを求めて岸に向かう前に川を下ってみたり、金曜日の夜の農場ツアーでキノコや食用花を試食したりすることもできます。 。バス プロ ショップスの創設者ジョニー モリスとその家族のビジョンから発展した目的地、フィンリー ファームズ1800 年代のオザーク ミルにある川沿いのレストラン、都市農場、複数のイベント スペース、密酒店のようなラウンジ「ザ ギャリソン」が含まれています。まさに文字通り、あるのですいつもここで何かが起こっています。チェックしてくださいイベントカレンダー、早めにご予約ください。

ミズーリ州ロジャーズビルのオーチャードでの収穫ディナー

この超季節的でマイクロローカルなファーム・トゥ・テーブルのレストランはそれ自体がダイニングスポットですが、オーチャードシリーズの秋のディナーは、美食家にとって次のレベルです。シェフのクレイグ・フォン・フェルスターと妻のタマラは、ワインのペアリングとディナー前のシャンパンを含む4つのオールインクルーシブディナーを数か月かけて企画しました。ハーベストでは、ワイン以外のほぼすべての食材を敷地内またはオザーク内で調達し、特定の食材やテーマを生かした屋外のファミリースタイルのディナーを企画しています。過去のディナーは中秋の名月と重なった。メニューには、おいしいリンゴ料理と甘いリンゴ料理の両方が含まれていました。予約制のオーチャード ディナーは 9 月下旬と 10 月上旬の週末に開催されます (詳細については数週間前にハーベストのソーシャル ニュースをチェックしてください)。レストランは木曜から土曜まで一年中営業しています。

Airship Coffee、アーカンソー州ベントンビル

「コーヒーラン」に全く新しい意味を与えることで、あなたが唯一得られるのは、飛行船コーヒーColer の場所までは、徒歩または自転車で 1 マイルです。これは、コーラー マウンテン バイク保護区の中心部の森の中に隠されています (この保護区はサイクリストのためだけではありません。保護区にはハイキング コース、水泳場、キャンプ場、ヨガ専用のスペースもあります)。全道舗装されており、車椅子やベビーカーでも安心してご利用いただけます。飛行船に到着したら、コーヒーと甘い軽食または塩味の軽食を取り、屋外スペースのブランコでリラックスしてください。ただし、Airship には意図的に Wi-Fi が搭載されていないため、ラップトップは家に置いておいてください。

ラベンダー・フォールズ・ファーム、ミズーリ州クレバー

ミズーリ州にはラベンダー農場はわずか数か所しかありませんが、素晴らしいディナー体験ができるのはその 1 つだけです。ご宴会をご希望の場合は、ラベンダーフォールズ、事前に計画を立ててください。ディナーは、1 年のうち 5 月と 6 月の 2 か月間だけ、スプリングフィールドの南にある農場で提供されます。通常、予約は数か月前から開始され、すぐに売り切れてしまいます。場所を確保できた人には、ラベンダーと蜂蜜のコンポートを添えたヤギのチーズの前菜、ラベンダーのデミグラスソースをかけたリブアイ、ラベンダーのパンナコッタ、ラベンダーのカクテルなど、農場で栽培および収穫されたラベンダーを取り入れた料理が提供されます。

ミルサップ・ファームズ・ピザ・クラブ、ミズーリ州スプリングフィールド

ピザ農園は明らかに、そしておいしい中西部の伝統であり、その中でも最高のものの 1 つがオザークの中心部にあります。 5月から10月までの木曜の夜は、ミルサップ ファームズホストピザクラブさまざまな薪焼きピザと生演奏をお楽しみいただけます。椅子やブランケット、ドリンクやお好みのおかずなどをご持参いただき、ビュッフェスタイルでお召し上がりいただけます。ファームハウス チーズ パイに加えて、この農場では、自分で収穫したものと他の地元サプライヤーからの食材を組み合わせて、毎週 3 枚のユニークなピザを作っています。過去のハイライトには、チキンとアーティチョークのパイにロースト ポテトとレモンガーリックのアイオリを添えたバーディや、ひき肉、自家製サルサ、地元農場テレル クリークのケソ フレスコ画を添えたフレーミング タコ パイなどがあります。 10 年目を迎えた現在、ピザ クラブは非常に人気があり、ゲストは必ず作らなければなりません事前予約。

説教者の息子、アーカンソー州ベントンビル

復元された 1904 年のゴシック リバイバル様式の教会の建物の中に、おしゃれで広々としたレストランがあるとは予想できないかもしれません。しかし説教者の息子神話的でありながら明らかに現代的な雰囲気を醸し出しています。 2015 年の修復では、主要な構造的特徴が近代化され、元のレンガが露出し、そびえ立つステンドグラスの窓にカスタムの地元アートワークが追加されました。メニューはその美学に完全にマッチしており、クラシック (2 人分のステーキ ディナー) とクリエイティブ (バーハーバーのムール貝とチョッピーノのスープ) の両方からお選びいただけます。屋上テラスと低層階の密酒店アンダークロフトがこの体験を締めくくります。火曜日と木曜日の夜には、スピークイージーで生演奏をお楽しみください。

アーカンソー州ユーレカ スプリングスの洞窟薪グリル & ワイン ケーブ

風変わりで芸術的なユーレカ スプリングは、文字通り街の多くの天然泉の周囲とその上に建てられました。の場合洞窟、実際にバネが動く内部レストラン。正確に言うと、洞窟は洞窟の中に作られたものなので、湧き出る泉が本物であることに加えて、通り過ぎる石の壁や岩は単なるファサードではありません。高級メニュー (鴨のスモーク、ポートベローのグリル、ヤギのチーズ添え) と豊富なワインリストが雰囲気を引き立て、ロマンチックでおとぎ話のような雰囲気を作り出しています。

ミズーリ州ブランソン、オザークス大学のキーターセンター

でキーター センターのドビンズ・ダイニング・ルーム、学生たちはそうするすべて—食べ物を準備して提供するだけでなく、キャンパス内で栽培して収穫することもできます。 「ハードワーク U」というあだ名がぴったりのオザークス大学には、庭園、温室、乳製品工場、さらには学生が小麦粉を挽く工場まであります。ぜひお立ち寄りくださいクリーマリー学生たちが集めて低温殺菌し、瓶詰めした新鮮な牛乳から作られたアイスクリームを試してみませんか。この珍しい学校では、学生は教育費を賄うために週 15 時間働き、授業料は徴収されません。食事に加えて、学生が運営する宿泊施設やその他のゲスト体験も提供しています。

ハンガー・カフェ、ミズーリ州ミラー

どのくらいの頻度でブランチに行ったと言えますか?それは、そこに到達するための 1 つの選択肢にすぎませんハンガーカフェ, スプリングフィールドから30分のファミリーレストラン。民間のキングスレー飛行場にあり、現役の滑走路の横にあります。心配しないでください。車で行くこともできます。実際、カフェはルート 66 のすぐそばにあります。屋内と巨大な屋外パティオの両方から、飛行機の離着陸を眺めることができます。スカイダイバーも探してください。オザークス スカイダイブ センター飛行場で運用されています。特に冒険的なデートをしたい場合は、ハンバーガーやサンドイッチのランチの前にタンデム ジャンプを予約してください。レストラン内には航空のテーマが貫かれており、トイレにつながる滑走路やレジ台として熱気球のバスケットが設置されています。